Menús sin grasas
El Mundo (edicion on-line) › 24 de Julio de 2006
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El ayuntamiento de Chicago propone prohibir el uso de aceites con grasas trans en los restaurantes para acabar con los problemas de salud que generan. Tras la polémica levantada por las pérdidas económicas que supondría para los pequeños restaurantes, sólo se aplicará a los establecimientos de comida rápida.
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Extracto
Menús sin grasas
La propuesta del concejal Edward M. Burke no es la primera medida polémica del ayuntamiento. En abril prohibieron vender fuagrás en los restaurantes; h...
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