Una tentación muy saludable
El Mundo (edicion on-line) › 13 de Diciembre de 2002
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En forma / Los frutos secos, fuente natural de antioxidantes y Omega-3
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Extracto
Una tentación muy saludable
Son uno de los ingredientes imprescindibles de la Navidad. Tanto los frutos secos como las frutas desecadas dan el toque a muchos guisos, postres y dulces inevitables en estas fechas (turrones, mazapanes...). Pero pocos saben que detrás de su mala ycalórica fama se esconde una de las tentaciones más saludables ahora y durante todo el año. Pocas veces, los expertos en nutrición recomiendan el consumo diario de un producto al que nosotros mismos ponemos límites en nuestra dieta. Y muy pocas veces en un alimento tan pequeño podemos encontrar tal infinidad de nutrientes como los que hay en los frutos secos. «Casi nunca, tod...
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